Rechtsanwalt Pelz ist am 29.03.1958 in Zwickau geboren. Er ist verheiratet und hat ein Kind.
1976 legte er sein Abitur am Gerhart-Hauptmann-Gymnasium in Zwickau ab. Im Jahre 1982 beendete er sein Studium an der Martin-Luther-Universität Halle/Saale.
Zwischen 1982 und 1990 war Rechtsanwalt Pelz für verschiedene Unternehmen tätig.
Im September 1990 Gründungspartner der Kanzlei Bella & Pelz.
Aufbauend auf langjähriger praktischer Tätigkeit auf dem Gebiet des Erb- und Vermögensnachfolgerechtes wurde Herrn Rechtsanwalt Pelz im Mai 2006 aufgrund nachgewiesener besonderer Kenntnisse auf diesen Gebieten von der Rechtsanwaltskammer des Landes Sachsen-Anhalt die Befugnis zur Führung des Titels Fachanwalt für Erbrecht verliehen.